2020年9月8日下午14：00，在武汉晴川学院食堂二楼会议室召开保障服务中心食堂问题整改专题会，保障服务中心主任张丽静、主任助理汪周文、食堂经理张全忠等人出席会议。学校食堂各档口负责人参加会议。会议由保障服务中心主任助理汪周文主持。

主要会议内容纪要如下：

主任助理汪周文根据当前食堂检查中存在的问题，详细讲解了新制定的食堂安全隐患检查奖惩细则，明确了发现水电气及基础设施安全问题。首先要求我们的供货商保证食材新鲜，过期食材不得进入食堂。其次，严控进货成本价，不得私自采购、擅自提价，严禁吸烟，着工作服等问题，违者按《晴川学院食堂经营管理处罚细则》处罚。为充实食堂管理力量，请伙食委员会协助管理。建议万总负责食堂三楼食品安全；谢勇康负责食堂二楼食品安全；陈新元负责食堂一楼食品安全。优化卫生环境，重视个人卫生和档口卫生。

保障服务中心主任张丽静表示今年会将工作重心放在食堂，由于疫情原因，导致食品安全问题比较突出，近期相关检查较多，主任助理汪周文就食堂长期存在的问题详细、全面的布置了相关工作，希望大家配合、养成良好的工作习惯。两个问题：首先是安全问题，往年主要是食品安全、水电气安全、人身财产安全的问题。今年受疫情影响，新增防疫安全的问题，要求大家经营时需佩戴口罩，穿着工作服并定期清洗。其次是服务问题，提高菜品质量及食品卫生、个人卫生，加强服务规范，提高人员素质、职业技能，进行《常态化疫情防控》培训。希望大家高度重视，严格落实。

食堂经理张全忠同时指出餐饮经营者尤其需要注意食品安全问题及疫情防控问题。要求统一穿着工作服、戴口罩，违者进行相应处罚。带领大家学习《常态化疫情防控》。

武汉晴川学院保障服务中心

2020年9月8日